Conférence midi VRM (virtuelle)

La distribution spatiale, les caractéristiques et l’usage des points de livraison d’agriculture soutenue par la communauté à Montréal

Jeudi, 20 mai 2021 (12h à 13h)

Conférence virtuelle (Zoom)

Ugo Lachapelle, professeur en études urbaines (UQAM). Collaborateur.trices à la recherche : Axel Chiche, Nathalie Nahas, Marie-Soleil Cloutier et Kevin Manaugh

Résumé

L’agriculture soutenue par la communauté (ASC) gagne en popularité chez les citadins qui recherchent un accès à des fruits et légumes frais, de saison, biologiques, et de provenance locale. On ne sait par contre que peu de choses sur les points de collecte des paniers du Réseau des fermiers de famille (RFF). C’est pourtant la réelle interface entre le consommateur « partenaire » et le producteur; là où un lien entre le citadin et la production alimentaire peut être créé et où l’on peut comprendre les rouages du métier d’agriculteur.

Des visites de sites (juillet à octobre 2020) ont mené à deux collectes distinctes de données par le biais de grilles d’observations : d’une part, la forme urbaine de l’emplacement, les caractéristiques du point de collecte, les offres des agriculteurs et les « dispositifs COVID » (n=54 sites); d’autre part, des caractéristiques observables des clients récupérant leurs paniers (n=3069) dans chacun de ces sites.

Ces données nous permettent de discuter de la dynamique de localisation, de l’organisation et de l’utilisation des points de collecte à Montréal. On y présente notamment les relations entre les caractéristiques de sites et les interactions avec les fermiers et entre clients. On identifie ensuite quelques défis à la localisation des points de collecte de l’ASC à Montréal.

Déjà publié sur le sujet : Chiche, A. et Lachapelle, U. (2021). Du fermier au citadin : la pandémie accélère l’agriculture soutenue par la communauté. La Conversation, 28 janvier.

Tirée du projet CRSH : Nouvelle Organisation de la Mobilité par l’Accès à l’Alimentation Dématérialisé (NOMAAD)